您的位置: 德州资讯网 > 体育

酱油可以治疗什么疾病?酱油的养生功效[图]

发布时间:2019-10-09 13:46:18

酱油是一种常用的调料品,对于经常做菜的人来说,肯定对酱油非常熟市面上也有不同品种的酱油,酱油是烹饪食物的必备品,家家户户都会使用到,那你们知道经常吃酱油能预防哪些疾病,酱油又有什么样的养生功效呢?揭下来,小编将带大家一起来了解一下。。

1、酱油养生功效

1、预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣,这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。

2、预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。

3、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。

4、治疗胃痛

取酱油30ml,茶叶9g,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。

5、治疗小儿遗尿

鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。

6、治疗皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。

以上就是关于酱油的解读了。可见,酱油的养生功效还是奇佳的。如果你想尝试酱油的养生效果,可根据自己的健康状况,来挑选适合自己的酱油养生方。正确食用酱油,对你的健康会有好处。

2、优质酱油怎么选

一、区别两者的最重要的指标是氨基酸态氮的含量。

酿造酱油的氨基酸态氮含量普遍比配制酱油高。按国家规定,配制酱油应含有50%的酿造酱油,但很多厂家生产的配制酱油只含有10%的酿造酱油,因此氨基酸态氮的含量比不上酿造酱油。

氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。该指标越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好。国家规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g/100ml。一般来说,特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。

很难说氨基酸态氮含量多少,就是酿造酱油或者配制酱油,因为市面销售的酱油大部分都是配制酱油,而且标注的含量不一定是实际的含量。建议网友尽量选购诚信度较高的大品牌酱油、氨基酸态氮含量较高的酱油。

除了氨基酸态氮这个指标,还可以看泡沫,看挂壁性,也可以通过气味来判断。

二、看泡沫。

摇晃酱油瓶,酿造酱油泡沫大小比较均匀并且不容易散;配制酱油泡沫大小不一,很容易散去。

三、看挂壁性。

摇晃酱油瓶后,酿造酱油挂壁性好,停留在酱油瓶内壁的时间较长,内壁易着色;配制酱油的挂壁性差,着色力也较差。

四、闻气味。

酿造酱油具有浓郁的酱香,没有其他异味;配制酱油需要摇晃后再闻,气味没有酿造酱油香,且酱香味不够正,是否有异味要看鼻子的灵敏性,一般人闻不出来异味。另外,闻气味这个区别方法,也和配制酱油的制作工艺有关系,如果制作工艺比较好,气味上和酿造酱油不会有很大差别。

摇晃酱油瓶后,酿造酱油挂壁性好,停留在酱油瓶内壁的时间较长,内壁易着色;配制酱油的挂壁性差,着色力也较差。

德州治疗阴道炎医院
甘肃治疗妇科费用
厦门治疗早泄方法
德州治疗月经不调方法
甘肃治疗妇科医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的